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    濃蛋白高度測定儀/濃蛋白高度計(jì)

    點(diǎn)擊次數(shù):4387更新時(shí)間:2013-11-14

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    蛋白高度計(jì)中國總代理:銘奧有限公司

     

    蛋白高度計(jì)介紹

    蛋白高度計(jì),哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計(jì)算出其指標(biāo)的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在上對(duì)蛋品質(zhì)評(píng)定的重要指標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80以上。隨著存放時(shí)間的延長,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦鞍鬃兿。鞍赘叨认陆担騿挝蛔冃 .?dāng)哈夫單位小于31時(shí)則為次蛋。

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